Manjar Blanco
Delicioso dulce hecho de leche...espero les guste..
Manjar Blanco
Delicioso dulce hecho de leche...espero les guste..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Coloca la leche(reserva media taza) junto con el azúcar y la canela en una olla de preferencia debe ser de acero inoxidable y grande(de 6 0 10 litros de capacidad) llevar al fuego medio durante 20 minutos mover regularmente
- 2
Es hora de diluir las 3 cucharas de harina de arroz en media taza de leche fría que dejaste de reserva y agregar a la primera mezcla seguir batiendo y aumentar el fuego..
- 3
Evaporar durante aproximadamente 1 hora y media sin dejar de batir para que no se pegue en el fondo de la olla ya que puede quemarse.
- 4
Al final debe tener una textura y color similar al dulce de leche
- 5
Para saber cuando este en su punto vierte un poco del dulce en un plato y espera que enfríe ponlo de cabeza si no se derrama nada del dulce ya esta listo.dejalo enfria un poco
- 6
Colocar en recipientes de vidrio.. se puede conservar muy bien ya que tiene bastante azúcar...acompaña bien con galletas, queso, pan o simplemente puro...espero que les guste...como le encanta a mi pequeño niño..
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