Lasaña clásica
A mis hijos les encanta la lasaña, y con los años he ido descubriendo algunos trucos que la hacen especialmente sabrosa. Les cuento cómo la hago y no me guardo ningún secreto. No es tan difícil como parece, el secreto está en una buena bechamel y la salsa boloñesa. Las que deben preparar para elaborar este plato, vayan a mi recetario y busquen esas recetas, una vez que ya las tengan proceder al armado de la lasaña. El tiempo de elaboración sólo toma en cuenta el tiempo de armado de la lasaña y el tiempo de horneado.
Lasaña clásica
A mis hijos les encanta la lasaña, y con los años he ido descubriendo algunos trucos que la hacen especialmente sabrosa. Les cuento cómo la hago y no me guardo ningún secreto. No es tan difícil como parece, el secreto está en una buena bechamel y la salsa boloñesa. Las que deben preparar para elaborar este plato, vayan a mi recetario y busquen esas recetas, una vez que ya las tengan proceder al armado de la lasaña. El tiempo de elaboración sólo toma en cuenta el tiempo de armado de la lasaña y el tiempo de horneado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Y aquí tienen la salsa bechamel. Ambas salsas deben quedar aguaditas pues deben hidratar la pasta que viene seca.
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En el fondo de la fuente ponemos abundante salsa boloñesa y la esparcimos muy bien.
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Luego tomamos uno de las láminas de pasta para lasaña y la cubrimos con bechamel. Y disponemos en la fuente con el bechamel hacia arriba. Y así con el resto de las láminas dejando un espacio ente ellas. Cubrir con queso granulado o rallado.
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Luego tomamos otras láminas de pasta seca, le echamos bechamel y las disponemos con la salsa bechamel hacia abajo. Cubrimos con boloñesa otra vez y repetimos el proceso 2 veces mas. (2 capas mas).
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Aquí se ven las otras capas.
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Finalmente, cubrimos con el resto de la salsa decoramos con lo que quede del bechamel, agregamos queso rallado y lo llevamos al horno a 180 grados C por 30 minutos
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Nota: la idea es que gratine un poco a mí no me gratino bien pues se me acabó la leña y lo hice en horno a leña.
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