Postre de chocolate gelatinoso

Name: Postre de chocolate gelatinoso
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 100 gr galleta María; 50 gr mantequilla derretida; 500 ml leche; 250 ml leche para montar; 300 gr chocolate (blanco o negro al gusto de cada quien); 100 gr azúcar; 6 hojas gelatina neutra o (15 gr en polvo); Chispas de colores o fideos de chocolate para decorar

Jonathan Robles Garcia @cook_9090304

Ecuador / Manabi

Es deliciosa

Postre de chocolate gelatinoso

Jonathan Robles Garcia @cook_9090304

Es deliciosa

Guardada

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Ingredientes

100 grgalleta María
50 grmantequilla derretida
500 mlleche
250 mlleche para montar
300 grchocolate (blanco o negro al gusto de cada quien)
100 grazúcar
6 hojasgelatina neutra o (15 gr en polvo)
Chispas de colores o fideos de chocolate para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Trituramos las galletas María y la pulverizados en la licuadora hasta que quede completamente disuelta luego aventamos la mantequilla derretida y seguimos licuando hasta obtener una mezcla húmeda y arenosa, esto servirá de base para el postre, la tiramos en el molde y cubrimos todo el fondo con esta mezcla la aplastamos con un vaso para que quede bien compactada y hubicamos 10 minutos en la nevera para que se endurezca
2

Colocamos en un molde de metal la leche y la leche para montar junto con el azúcar y el chocolate
3

Calentamos a fuego lente hasta que todos los ingredientes estén mezclados uniformemente
4

Una ves lista la gelatina neutra ya hidratada la hubicamos junto con la mezcla la revolvemos hasta que se haya disuelto completamente apagamos y la dejamos unos segundo
5

Luego sacamos el molde de la nevera y añadimos el fluido ya preparado dejamos templar 10 minutos a temperatura ambiente y lo congelamos de 4 a 6 horas y estará listo para servir