Pastel de peras escondidas, al cacao

Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Este pastel es un clásico de mi repertorio de dulces.
Pastel de peras escondidas, al cacao
Este pastel es un clásico de mi repertorio de dulces.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar hasta tener una mezcla lisa.
Añadir la ralladura, la mantequilla, el yogur, y mezclar bien. - 2
Tamizar la harina con la levadura, la sal, y agregar a la mezcla de huevos.
- 3
Añadir la vainilla, la nuez moscada y el cacao. Batir.
- 4
Poner la mitad de la mezcla en una fuente. Pelar las peras, trocear y distribuir encima un poco de canela y azúcar morena.
Cubrir con el resto de la masa y llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 35´. - 5
Dejar enfriar y servir espolvoreada con azúcar glas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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