Precalentar el horno a 200 grados

Picar los tomates y el queso mozzarella en cuadros. Cortar en Chiffonade entre 4 o 6 hojas de albahaca Colocar los tomates, el queso y las hojas de albahaca en un bol y agregar sal - pimienta y un chorro de aceite de oliva.

Cortar el pan en rodajas diagonalmente (2 por persona), lo colocamos en una bandeja para horno y colocamos la mezcla anterior. Horneamos hasta que este derretido el queso y un poco dorado.

Lo sacamos del horno y colocamos en una bandeja y decoramos con hojas de albahaca, le echamos un chorlito de aceite y servimos. Buen Provecho. Que lo disfruten.