Preparamos todos los ingredientes, pelamos y chascamos las patatas, el ajo y la cebolla lo más pequeños posible. Picamos en chorizo, y reservamos.

Ponemos en una cazuela un fondo de aceite como y dedo más o menos, ponemos a pochar la cebolla cuando este bien pochada añadimos el ajo y antes de que tome color ponemos el chorizo y la guindilla, rehogamos un poco.

Ponemos las patatas y el pimentón damos unas vueltas para que se mezcle bien los ingredientes, y echamos el vaso de vino, dejamos evaporar el alcohol del vino y cubrimos con el agua, ponemos las hojas de laurel y la pastilla de avecrem cocemos a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas.

Para espesar la salsa procedemos a sacar unos trozos de patatas y las aplastamos, incorporamos y las dejamos hervir unos 10 minutos más.

Servimos calientes. ESPERO OS GUSTE