Migas ruleras serranas de mi tierra
Plato de otoño de pastores, que ahora se pegan de tortas, los Señores por degustarlas, medio mundo está loco.
Migas ruleras serranas de mi tierra
Plato de otoño de pastores, que ahora se pegan de tortas, los Señores por degustarlas, medio mundo está loco.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a hidratar las migas, con un poco de agua y moviéndolas
- 2
Le ponemos el pimentón y le damos vueltas para que lo coja bien
- 3
Las tapamos, con un paño húmedo y reservamos para el día siguiente
- 4
Freímos los pimientos y reservamos
- 5
Sofreímos la panceta
- 6
A mitad del sofrito añadimos los chorizos
- 7
Una vez frito chorizos y panceta ponemos los pimientos y con un calenton reservamos todo
- 8
Antes de comer tostamos las migas con el aceite de la fritura, añadimos la carne y una vez unificado con una loncha de jamón por persona a disfrutar jamón
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