Berenjena chica y sésamo

Name: Berenjena chica y sésamo
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Berenjena; 2 huevos; 200 cl Leche; 250 g Harina; 100 g Chica; 100 g Sésamo

Domingo Sabater @cook_9487505

Esta receta surge de la necesidad de experimentar con lo que hay por casa y ha salido bien.

Berenjena chica y sésamo

Domingo Sabater @cook_9487505

Esta receta surge de la necesidad de experimentar con lo que hay por casa y ha salido bien.

Guardada

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Ingredientes

2Berenjena
2huevos
200 clLeche
250 gHarina
100 gChica
100 gSésamo

Guardada

Paso a paso

1

Cogemos la berenjena y la cortamos a rodajas de un centímetro aproximadamente.
2

Les damos un golpe en la plancha o sartén para ponerlas tiernas.
3

En un recipiente mezclamos la chica y el sésamo a partes iguales y en otro batimos los huevos y la leche bañaremos las rodajas de berenjenas en el huevo y la leche y las revozaremos en las semillas.
4

A continuación las freiremos en aceite de oliva y las iremos sacando y poniéndolas en una fuente con papel para que escurra el aceite.
5

Y por último las ponemos en un plato y a probar la nueva textura tierna y chispisteante del sésamo y la chica.