Colocar en la licuadora las 6 yemas, el aceite, el azúcar y las naranjas (cortadas en trozos con la cáscara y sin las semillas) y licuar hasta que esté todo integrado

Batir las 6 claras a nieve y reservar.

Colocar el contenido de la licuadora en un recipiente grande y agregarle la harina. Revolver con una cuchara de madera.

Incorporar la mitad de las claras e integrar a la preparación con movimientos envolventes. Luego la otra mitad.

Colocar en los moldes enmantecados y enharinado. Cocinar en horno a temperatura media por 40 minutos o hasta que esté dorado.

En lugar de 2 naranjas podemos usar 3 mandarinas y con estas cantidades me salen 2 roscas de 24 cm y budín