Hacer la masa de pizza que acostumbres (con levadura), y cortar dos bollos. Estirarlo bien finos

Engrasa una asadera. pPon un disco de masa encima. y rellena con la 1/2 mozzarella rallada, mezclada con la mitad de provolone y la bondiola troceada

Encima pon la otra masa y haz un repulgue. Cubre con la cebolla en aros y y espolvorea con el resto de la mozzarella. Salpimentar

Llevar a horno bien caliente hasta que la masa este cocida