Puré de plátano

Name: Puré de plátano
Yield: 6 a 8 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 plátanos grandes maduros que no estén negros en la cáscara; 100 gramos crema de leche; al gusto uvas pasas; Vino tinto si se desea; 10 gramos canela en polvo (adicional)

Cesar Grosso Castañeda @cook_6188156

Se puede servir como postre o como acompañamiento en un plato fuerte, es realmente sencilla y deliciosa para los niños

Puré de plátano

Cesar Grosso Castañeda @cook_6188156

Se puede servir como postre o como acompañamiento en un plato fuerte, es realmente sencilla y deliciosa para los niños

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

6 a 8 raciones

2plátanos grandes maduros que no estén negros en la cáscara
100 gramoscrema de leche
al gustouvas pasas
Vino tinto si se desea
10 gramoscanela en polvo (adicional)

Guardada

Paso a paso

1

Pelar los plátanos y cortarlos en trozos grandes como para el patacón
2

Una vez pelados y cortados poner en cocción por 20 minutos aproximadamente
3

Una vez ya cocidos se dejan enfriar y en un bowl maseramos hasta quedar puré
4

Agregamos la crema de leche para darle consistencia blanda y meleable pero sin pasar
5

Agregar el vinotinto si es opcional
6

Al momento de servir se añade las picas de canela en polvo y las uvas pasas en forma de decoración
7

No necesita azúcar pero se le puede añadir para dar más dulce.
8

Recuerde que los ingredientes extras para decoración se añanaden en numeros impares
9

Por ser receta multiuso. Postre. Acompañamiento. Pasabocas
10

Se puede servir en pan tostado o galletas o el el plato como entremés