Tapioca
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Este postre de mis favoritos por sus texturas , sabor y burbujas , ahora llamados espuma . Evoca a mi abuela Chole .
Tapioca
Este postre de mis favoritos por sus texturas , sabor y burbujas , ahora llamados espuma . Evoca a mi abuela Chole .
Paso a paso
- 1
Se pone a hervir el agua en una olla grande, en el primer hervor agregar el anís, canela, clavos, cáscara de naranja y bajamos el fuego, dejamos hervir por una hora. Luego colamos a otra olla, la ponemos al fuego y en ella ponemos a cocer la tapioca. En el momento que la tapioca este transparente sacamos y colamos.
- 2
Mientras la tapioca esta, ponemos la leche en la olla de las especias, agregamos la vainilla, dejamos hervir sin dejar de mover por media hora a fuego bajo, para que no se pegue. Apagamos, colamos a una olla donde tendremos la tapioca, ponemos a fuego manso, moviendo constantemente, agregar el azúcar, cuando este disuelto sacamos del fuego y dejamos enfriar.
- 3
Tibia la tapioca agregar el tequila, mezclamos con cuidado, dejamos enfriar sin dejar de mover, apunto de servir le agregamos las claras a punto de turrón mezclamos todo muy suave solo para integrar. Poner en el refrigerador un rato y servir, se le puede agregar fruta picada, frutos secos o granola.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/3674713
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
Leer más Recetas similares
-
-
Arroz con leche y chispas de chocolate
El sabor del cacao le da a este postre un toque especial.
-
Morocho hecho con leche descremada y Stevia
Siguiendo con una alimentación más saludable, me animé a preparar este dulce que es muy rico pero que por la cantidad de azúcar refinada y leche entera que tiene esta lleno de calorías, así que usé sustitutos y quedo también muy rico 😋#delantaldorado##comidasaludable
-
Cheesecake de naranja
De mis favoritos, la ralladura de naranja acentúa el sabor, por eso para mí es importante que esté presente.
-
-
Peras al vino tinto 🇫🇷
Este es un postre clásico de la Cocina francesa y de algunas regiones vitivinícolas de España e Italia en donde se cultivan peras que junto con la producción de vino se conjugan para esta deliciosa receta, es fácil de preparar deliciosa y sofisticada, espero la disfruten.
-
Cake de manzana 🍎
primera vez que hago este cake me encanto uno de mis favoritos desde ahora
-
Colada Morada de la abuela
Una bebida tradicional en época de difuntos que se acostumbraba a realizar con toda la familia en el mes de Noviembre, consta de frutas, especies y plantas aromáticas que le dan un delicioso sabor para disfrutar la caliente o fría.
Mishelle Naranjo -
Mermelada de Frutilla
Esta es la receta de la mermelada que acompañan a mis tortillitas de maíz con queso gratinado.
-
Pye de piña🍍 y Pye de manzana 🍎
Es un postre que me trae buenos recuerdos de cuando era niña y decidí hacerlo hoy xk tuve todos los ingredientes a la mano. Espero que les guste 😋🍍🍎
-
-
Dulce de Calabaza 🎃
Mi nuera viajó a USA y me dejó algunas cosas para preparar, entre ellas un poco más de la mitad de una calabaza, con una parte hice una rica crema, ahora un rico dulce y con lo que queda, un rico locro de vegetales 😋
-
Mermelada de Piña
Como me encanta la cocina y también las manualidades, fusioné las dos actividades para proponer de regalo a una cliente y me fue de maravilla, hoy les comparto a ustedes ya que salió deliciosa. -
Crème Brûlèe 🇫🇷
La Crème Brûlèe o crema quemada en su traducción al español es el postre más conocido de la cocina francesa, este postre destaca por su sencillez para elaborarlo y por su exquisito sabor -
Postre navideño: Pastel de Plátano con pasas
Es una tradición en mi familia realizar este postre, es súper delicioso y sabíamos hacerlo con mi Mami... 👭Comparto mi receta con ustedes, es uno de mis postres favoritos!! #RecetaNavideña
-
-
Yemitas acarameladas
Este dulde es uno de los favoritos de mi hermana Gilda, le encanta, ella vive en los Estados Unidos y cuando puede no pierde oportunidad de pedir que le lleven por lo menos 50 yemitas...Estos dulces se brindan en las fiestas, es muy apetecido y muy rico, vale la pena probarlo.
-
Avena con leche de coco y stevia
Yo trato de comer 80% saludable con alimentos preparados por mi y el 20% no tan saludable... así que por acá les dejo una opción de desayuno con todos los nutrientes necesarios para sentirnos saciados y llenos de energía!!!! -
-
-
Manjar de leche
Un dulce preparado por mi mamá cada 5 de agosto el día de las Nieve para brindar sus amistades.
-
-
Helado de vainilla
#huevo este helado es lleno de proteína ideal para cuando se está haciendo dieta para bajar de peso y te gusta el dulce.
-
Dulce de maduro y queso
Es un dulce de mi infancia mi mamá y hasta el dīa de hoy siempre nos recibe con este delicioso postre.Y justo hoy que leí el concurso lo estaba preparando mi hija y esposo le fascina. Es delicioso y es un dulce que por estas fecha lo preparo. -
Torta de vainilla con nueces y canela en Airfryer✔️
se me ocurrió hacer este pastel de forma rápida ya que no tengo horno y a mi familia se le antojo de algo dulce entonces me puse a prueba y quedó estupenda fácil y práctica.
-
Para Mamá 👵💕
¡Buen día!Preparé este desayuno para mi abuelita y mi mamá, les fascinó. La receta está hecha para dos raciones. Son pancakes con aderezos y acompañados de batido de banana y canela.
-
Colada morada
La colada morada es una bebida típica de Ecuador que se prepara con harina de maíz negro, frutas como la naranjilla, el babaco, piña, mora y frutillas, así como de los mortiños (arándano silvestre del páramo andino) que acentúan el color, y se consume tradicionalmente el 2 de noviembre, día de difuntos, con las llamadas guaguas de pan.En el caso de las comunidades indígenas de la región andina, sobre todo en áreas rurales como en la provincia de Tungurahua, su consumo y ofrenda es en el propio cementerio junto a la tumba de los difuntos familiares como parte del rito de reencuentro con los antepasados. Hay algunas maneras de prepararla, yo la preparo de la forma que les voy a compartir. #mirecetario -
Sangría chic
La favorita de mi familia y amigos! No se la pierdan es buenísima #familiar
-
Torta de chocolate y banana
La mezcla de chocolate y banana le dan a este postre un sabor exquisito 🤤 -
Colada de quaker con fruta
Esta receta tiene algunos "retoques" hechos por mi, espero les sirva y les guste si la preparan.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/3674713
Comentarios