Cau cau de pota

Name: Cau cau de pota
Cuisine: peruanas
Ingredients: 500 gramos arroz; 2 cucharadas ajo molido; 1/2 vaso ají amarillo molido; 1/2 vaso alverjitas verdes; 1/2 vaso zanahoria picada en cuadraditos; 1/2 kilo pota sancochada; 1/2 kilo papa pelada y picada en cuadraditos; sal

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Cau cau de pota

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Ingredientes

500 gramosarroz
2 cucharadasajo molido
1/2 vasoají amarillo molido
1/2 vasoalverjitas verdes
1/2 vasozanahoria picada en cuadraditos
1/2 kilopota sancochada
1/2 kilopapa pelada y picada en cuadraditos
sal

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Paso a paso

1

Sancoche el arroz y granee.
2

Sancocha la pota por 10 minutos, retire la piel de encima y pica en cuadraditos y reserva.
3

Dora el ajo y el ají amarillo y agregue 2 tazas de agua; luego hacerlo hervir con sal.
4

Agregue la papa picada en cuadraditos y la zanahoria en las alverjas; luego hacer hervir hasta que cocinen la papa y luego echar la pota; debes de hacerlo hervir durante10 minutos más y agregar sal al gusto.
5

Añada un poco de perejil y culantro picado.

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

lunes, 27 de noviembre de 2017 a las 12:02 PM

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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Cau Cau Pota

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