Saltado de coliflor con pollo
Angel Vilca @angel_vilca
Paso a paso
- 1
Picar el pollo en trozos, lavar y escurrir.
- 2
Picar la coliflor del grosor a gusto, lavar y escurrir.
- 3
Picar la cebolla y el tomate en tiras, lavar y escurrir.
- 4
En una cacerola poner 1 cda de aceite (yo uso de oliva), calentar y agregar el pollo a dorar con un poco de sal.
- 5
Añadir el ajos a la cacerola, agregar el tomate, la cebolla y el jengibre (golpeado ligeramente), sofreír y adicionar la coliflor, adicionar sal y pimienta a gusto.
- 6
Emplatar con arroz blanco o camote cocido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angel Vilca le encantará ver cómo quedó.
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