Alubias rojas guisadas con chorizo Asturiano

Name: Alubias rojas guisadas con chorizo Asturiano
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote alubias rojas ya cocidas; 1 cebolla; 2 tomates rojos y maduros; 2 chorizos Asturianos; tocino blanco ibérico; 2 patatas; 50 gramos fideos gordos; 2 cucharadas aceite de oliva Virgen; sal; pimienta recién molida

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Aquí os dejo un guiso que nos calienta en estos momentos en que el frío ha llegado, que os aproveche y caliente.

Alubias rojas guisadas con chorizo Asturiano

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Aquí os dejo un guiso que nos calienta en estos momentos en que el frío ha llegado, que os aproveche y caliente.

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Ingredientes

4 raciones

1 botealubias rojas ya cocidas
1cebolla
2tomates rojos y maduros
2chorizos Asturianos
tocino blanco ibérico
2patatas
50 gramosfideos gordos
2 cucharadasaceite de oliva Virgen
sal
pimienta recién molida

Guardada

Paso a paso

1

En una olla ponemos el aceite a calentar, rehogamos la cebolla picada, añadimos el tocino y los chorizos troceados damos unas vueltas para que suelten un poco de su jugo, entonces añadimos los tomates pelados y troceados dejamos hacer unos minutos hasta que tengamos un buen sofrito.
2

A continuación cubrimos de agua, dejamos cocer a fuego medio 20 minutos, entonces añadimos las patatas troceadas, y las alubias, a los 10 minutos los fideos, salpimentamos, y dejamos hacer otros 10 o 12 minutos, nos queda una salsa cremosa y con un gran sabor. Servimos inmediatamente,