Paso a paso
- 1
Lavar las papas y cocinarlas con cáscara en una asadera al horno (de esta forma se utiliza menos harina).
- 2
Una vez blandas (pinchar con un tenedor) retirarlas. Ir pelando las papas y haciendolas puré, todo en caliente, ya que una vez fría la papa, se endurece.
- 3
Agregar la harina, los huevos, la nuez moscada y la sal e integrar todo. (quizás es necesario agregar más harina). Amasar sobre la mesada y separar en bollos, para luego hacer rollos largos y finos. Siempre ir acompañando con harina sobre la mesada.
- 4
Cortar los ñoquis de aprox. 2 cm e ir acomodando sobre la mesada enharinada. Luego ir pasadolos de a uno por un tenedor para dar forma (este paso es importante para que luego penetre bien la salsa en el ñoqui)
- 5
Mientras tanto calentar agua en una olla grande y una vez que comience a hervir, agregar 2 cucharadas de sal gruesa. Luego echar de a poco los ñoquis con una espumadera. Están listos cuando flotan.
Recetas similares
-
Gnocchis de papa a los 4 quesos
Los gnocchis son mi pasta favorita, estos son bastantes delicados y se derriten en la boca, me sobraron quesitos de picar y los aproveché para preparar una rica salsa.
-
Bombas de papa con queso y jamón
Es una receta muy conocida en mi país. Es rica y lleva pocos ingredientes y hace feliz a toda la familia :)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Tortilla de ajo porro y coliflor
Excelente opción para el desayuno#comidasaludable#delantaldorado
-
-
Locro de papa con espinaca
Es una receta ideal para los niños aporta vitaminas y les encanta.
-
-
-
Salchichas con papa y huevo
Esta receta me la invente, abrí mi nevera cogí 2 paquetes de que viene 5 salchichas y otros ingredientes me salió ricoooooo!
-
Pastel de zanahoria
Un delicioso y nutritivo pastel de zanahoria para grandes y chicos 👨👩👧👦
-
-
Crepes de cangrejos
Una manera de innovar y degustar algo diferente y ser prácticos en su preparación sin olvidar que tenemos que usa la creatividad. Espero les guste.
-
Puré de coliflor
Por fin hice el puré se coliflor!!!! No me gusta la coliflor y por eso no me atrevía hacerlo! Peroooooo lo intente y me encantó! Les comparto la receta 😁 -
Budín Inglés Navideño
#fiestascookpad Esta torta o budín inglés es la primera vez que lo hago y es delicioso. El vino, jengibre, y nuez moscada le da ese toque especial navideño.
-
Croquetas de pollo al queso crema
Unas croquetas deliciosas y fáciles de prepara ideales para un piqueo.
-
-
Más recetas
Comentarios