Salpimentar las chuletas y en un reciente mezclar la miel mostaza y jugo de limón marinar los chuletones con la mezcla sellarlos en la plancha y luego llevarlos a horno a 180• por media hora en una bandeja tapados con papel de aluminio cuando estén listos sacar y reservar

Miojito cortar todos los ingredientes en brunoise (cuadritos pequeños) mezclar todo en un bolw agregar aceite hasta cubrir agregar pimienta y sal al gusto

Para los tostones cortar los plátanos en mitad luego nuevamente a la mitad a lo largo freír en aceite sin dejar dorar solo sellar sacar del aceite y aplanar hasta que estén finos y volver a freír hasta que el estén dorados sírvelos cubiertos con el mojito como guarnición de los chuletones