Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir la manteca con el azúcar hasta que quede con la consistencia de una crema.
- 2
Agregar los huevos de a uno mientras sigo batiendo.
- 3
Agregar la harina (tamizada) y el polvo para hornear.
- 4
Por separado de la mezcla; cortar en trozos grandes las nueces. Una vez cortadas mezclar en un recipiente con harina. *yo guardo el recipiente transparente en el que vienen cuando los compro y ahí pongo las nueces trozadas; les pongo harina, cierro la tapa y lo mezclo “batiendo el recipiente” con la mano.
- 5
Añadir a la mezcla principal la esencia de vainilla.
- 6
Finalmente; agregar a la mezcla las nueces “enharinadas”.
- 7
Volcar la preparación en una budinera enmantecada y enharinada.
- 8
Cocinar en el horno precalentado, a temperatura moderada por 45 min- 1 hora. (Hasta que el escarbadientes salga seco!)
- 9
El tip de mezclar las nueces con la harina previo a introducirlas en la mezcla es para que no queden en el fondo!!
- 10
* recorda que siempre que hacemos un budín no hay que sacarlo del horno en seguida; porque se aplasta! Primero apagar el horno y a los 5 min abrir la puerta del horno un poco y así gradualmente hasta que lo sacamos y dejamos enfriar tapado con un trapo limpio.
- 11
** no desmoldar hasta que no este frío.
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