Lomo de cerdo con setas al ajillo
Una receta sencilla y rápida, aunque no soy partidario de cocinar deprisa, pero si existen recetas como ésta que se prestan, no puedes tardar en hacer dos pedazos de lomo de cerdo, con un vuelta y vuelta es suficiente y si las setas requieren un fuego vivo para dorarse, pues la receta aunque no lo desees se hace en un visto y no visto, realmente sale deliciosa, a quien no le gusta una salsa verde en la carne y en las setas ???, a poca gente, aparte que las setas de cardo resultan deliciosas y las podemos encontrar todo el año, una delicia de receta!!!
Lomo de cerdo con setas al ajillo
Una receta sencilla y rápida, aunque no soy partidario de cocinar deprisa, pero si existen recetas como ésta que se prestan, no puedes tardar en hacer dos pedazos de lomo de cerdo, con un vuelta y vuelta es suficiente y si las setas requieren un fuego vivo para dorarse, pues la receta aunque no lo desees se hace en un visto y no visto, realmente sale deliciosa, a quien no le gusta una salsa verde en la carne y en las setas ???, a poca gente, aparte que las setas de cardo resultan deliciosas y las podemos encontrar todo el año, una delicia de receta!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Si las lonchas de carne son un poco gruesa las machacamos para que queden estiradas y las salpimentamos
- 2
Al ser finas podemos darles vuelta y vuelta y con ello será suficiente
- 3
Con la ayuda de un pincel de cocina limpiamos las setas y luego las salteamos hasta que estén doradas
- 4
Mientras, hacemos una salsa verde con los ingredientes indicados
- 5
Una vez hechas las setas las depositamos junto con la carne y por encima espolvoreamos el perejil y regamos con la salsa, ya podemos disfrutarla
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