Budín inglés con chips de chocolate

Name: Budín inglés con chips de chocolate
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs manteca; 200 grs azúcar; 1 1/2 cucharadas esencia de vainilla; ralladura de 1 limón; 1 cucharada al ras miel; 4 huevos; 300 grs harina 000; 1 pizca sal; 2 cucharadas polvo de hornear; 300 grs chips de chocolate; 150 grs chocolate con leche cobertura; 150 grs chocolate cobertura blanco; almendras bañadas en chocolate cant. neces

Rebeca @cook_1683291

Argentina

En esta ocacion prepare un budin ingles con chips de chocolate , cubierto con baño de chocolate negro y blanco... y lo decore con almendras bañadas en chocolate.
La verdad el budin fue un exito, lo deje en la mesa y cuando volvi con la camara quedaba solo la mitad :(

Budín inglés con chips de chocolate

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

5 raciones

200 grsmanteca
200 grsazúcar
1 1/2 cucharadasesencia de vainilla
ralladura de 1 limón
1 cucharada al ras miel
4huevos
300 grsharina 000
1 pizcasal
2 cucharadaspolvo de hornear
300 grschips de chocolate
150 grschocolate con leche cobertura
150 grschocolate cobertura blanco
almendras bañadas en chocolate cant. neces

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Batir a blanco la manteca pomada y el azúcar. agregar la ralladura de limon , la esencia de vainilla y la miel. batir.
incorporar los huevos de a uno y batir cada vez que incorporamos los huevos.
2

Tamizar la harina , con la sal y el polvo de hornear. incorporarlo a la preparación mientras batimos. Formar una pasta cremosa, incorporar los chips de chocolate ( yo utilice barras de chocolate y las corte en trozos grandes)
Verter la preparación en 2 moldes de budín previamente enmantecados y enharinados. llevar al horno moderado/ suave por 30 minutos aprox.
3

Pinchar con un palillo para confirmar que estén cocidos, el palillo tiene que salir limpio.
Dejar enfriar, bañar con chocolate negro y blanco, adornar con unas almendras bañadas en chocolate , enfriar x 2 horas antes de comer.
4

Consejo: el budín se puede hacer 2 días antes de consumir, se almacena en lugar fresco y seco, envuelto en papel films y celofán, y unas horas antes de comer lo podes bañar.