Bizcocho de frutas thermomix

Name: Bizcocho de frutas thermomix
Yield: 8-10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos (separamos la clara de la yema); 300 g harina; 200 g azúcar; 150 ml leche; 120 g mantequilla a temperatura ambiente; 1 kiwi; 1 mandarina o naranja; 1 plátano; 1 manzana; 1 sobre levadura; Opcional: 1 cucharadita de azúcar vanillado

Montse777 @cook_12282659

Quería inventar un bizcocho con la thermomix, pero no sabía como. Así que me puse a mirar otras recetas y a añadir ingredientes que a mí me gustaran. El resultado fue increíble, está buenísimo!!! Os lo recomiendo un montón. Al hacer una mezcla de frutas, el bizcocho tiene un sabor exótico y como que hacemos las claras a punto de nieve la masa está muy esponjosa. 100% recomendable. Sí queréis podéis echarle otras frutas que tengáis por casa, esto va a vuestro gusto, pero tened en cuenta que hay frutas que no se pueden mezclar. Espero que os guste y que la hagáis en vuestra casa!😋💞🍰

Bizcocho de frutas thermomix

Montse777 @cook_12282659

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Ingredientes

8-10 raciones

4huevos (separamos la clara de la yema)
300 gharina
200 gazúcar
150 mlleche
120 gmantequilla a temperatura ambiente
1kiwi
1mandarina o naranja
1plátano
1manzana
1 sobrelevadura
Opcional: 1 cucharadita de azúcar vanillado

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Paso a paso

1

Precalentamos el horno a 180ºC.
2

Ponemos la mariposa y añadimos las claras. Las batimos durante 4 minutos velocidad 3, 5. Una vez lisas, las vertemos en un bol y las reservamos.
3

Ponemos toda la fruta pelada (a la manzana también le sacamos el corazón). Trituramos velocidad 10 durante 15 segundos.
4

Añadimos las yemas, el azúcar (el normal y vanillado si es que lo ponéis) y la mantequilla. Batimos 20 segundos velocidad 5.
5

Ponemos la harina, la levadura y la leche. Batimos 15 segundos velocidad 5.
6

Vertemos la masa a las claras a punto de nieve y mezclamos con una lengua o cuchara.
7

Vertemos el contenido del bol en un molde y lo metemos al horno unos 50 minutos.
8

Una vez sacado del horno esperar unos 15 minutos antes de servir.
9

Esto es todo. Espero que la disfrutéis y que os guste!!👍❤️