Torta selva negra como de panadería

Name: Torta selva negra como de panadería
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 Huevos; 150 grs Azúcar; 120 grs Harina leudante; 30 grs Cacao amargo; Esencia de vainilla; Para el relleno; 200 grs Mermelada de frambuesas; 500 grs Crema chantilly; Cerezas cortadas al medio 100 gr; 200 grs Otros: chocolate semi amargo

Lali Flores Cepeda @lalice0eda

Torta selva negra como de panadería

Lali Flores Cepeda @lalice0eda

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Ingredientes

5Huevos
150 grsAzúcar
120 grsHarina leudante
30 grsCacao amargo
Esencia de vainilla
Para el relleno
200 grsMermelada de frambuesas
500 grsCrema chantilly
Cerezas cortadas al medio 100 gr
200 grsOtros: chocolate semi amargo

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Paso a paso

1

Colocar los huevos, el azúcar y la esencia y batir en batidora hadta lograr el punto letra incorporar la harina tamizada con el cacao en tres pasos con movimientos envolventes DESPACIO. Rellenar el molde deseado, previamente enmantecado. Cocinar a horno 180°c. Aproximadamente por 35 minutos. CORTAR EL BIZCOCHUELO EN TRES DISCOS. HUMEDECER UN DISCO CON Almíbar Y UNTAR CON MERMELADA DE FRAMBUESAS. Cubrir con otros discos, humedecer con almíbar y rellenar con crema y agregar las cerezas cortadadas
2

Tapar con el último disco de bizcochuelo previamente humedecido. Forrar la torta con crema, luego hacer picos de crema en el borde marcando las porciones, ESPATULAR el borde con chocolate fundido, Decorar con una cereza en cada pico o en mi caso gomitas craqueladas