Recortamos la lámina en triángulos alargados. Yo la corto primero en cruz, dejando 4 trozos, después, cada uno de estos lo recorto por la mitad (8 trozos rectangulares) y, por último, cada trozo en diagonal. Dejando un total de 16 triángulos.

En cada triángulo, ponemos una onza de chocolate y lo enrollamos, dándole un poco de forma a las puntas del croissant.

Horneamos a 180°C hasta que estén dorados.

Preparamos un almíbar con azúcar y agua: en un vaso con un poco de agua hirviendo, añadimos azúcar y removemos, hasta que quede un líquido bastante espeso.

Con el almíbar anterior, pintamos los croissanes para que queden dulces y brillantes.