Galletas Hormiguero con Crema de Limón

Name: Galletas Hormiguero con Crema de Limón
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa:; 75 g Harina; 25 g Azúcar imp; 50 g Miel; 50 gr Manteca; 50 g Granola de color rojo y verde; C/N Leche; Crema de Limón:; 50 g Azúcar; 25 g Manteca; 1 Huevo; 50 cc Jugo de limón; 15 g Almidón de maíz; 100 cc Agua; C/N Ralladura de limón

Cristhy Reales @cook_13285330

Catamarca Argentina

Galletas Hormiguero con Crema de Limón

Cristhy Reales @cook_13285330

Guardada

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Ingredientes

Masa:
75 gHarina
25 gAzúcar imp
50 gMiel
50 grManteca
50 gGranola de color rojo y verde
C/NLeche
Crema de Limón:
50 gAzúcar
25 gManteca
1Huevo
50 ccJugo de limón
15 gAlmidón de maíz
100 ccAgua
C/NRalladura de limón

Guardada

Paso a paso

1

Para la crema: integrar los huevos con el azúcar. Disolver el almidón con el agua. Agregar junto con el jugo de limón a la preparación anterior.
2

Llevar a fuego lento hasta que espese. Terminar del fuego y agregar la ralladura de limón y la manteca. Dejar enfriar y servir.
3

Para la masa: Batir la manteca con el azúcar y la miel hasta formar una crema. Incorporar la harina con movimientos envolventes, si hace falta líquido se incorpora leche.
4

Por último colocamos las granolas y unimos.
5

Hacemos un cilindro y con papel film, dejamos reposar en el frío.
6

Cortar y colocar en una bandeja con un poco de manteca y hornear 15 minutos a 180°.
7

Decorar con crema y granolas.