Poner el kilo de harina en la mesada, agregar la sal alrededor y en el centro la levadura fermentada y el aceite. Agregar agua cantidad necesaria para ir formando la masa.(Yo por una cuestión de costumbre y comodidad preparó la masa en una olla grande). La masa puede quedar un poquito blanda dejar elevar hora y media. Con un kilo de harina salen 4 bollos

Aceitar una asadera y colocar un bollo, estirar sobre la asadera, es aconsejable aceitarse las manos para estirar la masa.

Llevar a horno precalentado hasta que se cocine

Cortar las cebollas en julianas y cocinarlas en aceite hasta que estén blandas pero no transparentes, condimentar con sal, orégano y ají molido

Untar la masa cocida con salsa (opcional) colocar el queso cremoso o mozzarella y arriba esparcir la cebolla cubriendo la Pizza, poner en el horno hasta que se derrita el queso y servir