En un bols coloco la Maizena, hago un hueco y en el mismo agrego los huevos batidos, las cucharadas de aceite, la media taza de leche y el vainillín(si son dulces)

Sin dejar descansar, caliento la panquequera o sartén, le pongo un pedacito de manteca y cuando se funde vuelco la mezcla

Cada dos o tres panqueques pongo a fundir un poquito de manteca

Una vez hechos, sirvo tibios con dulce de leche, mermelada, miel o sirope, con lo que deseen, de postre, para la merienda o el desayuno. Son ideales para las personas celíacas.

Si no los van a comer rápido, los guardo tapaditos para que se mantengan tibios.

Si los deseo para relleno salado no les pongo vainillín. Quedan espectaculares, pruébenlos, son re fáciles de hacer, no son costosos ¿Y quién se resiste a los panqueques?? Espero fotito.