Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon las galletas en el vaso del robot y tritúralas hasta hacerlas polvo con 3 golpes de turbo
- 2
Pon la mantequilla sobre la galleta triturada y programa 3 minutos / 50º C / velocidad 3. Mientras, coloca papel de hornear en la base del molde y corta lo que sobresale. Cuando la mezcla esté lista, vuélcala sobre el molde ya forrado y con una espátula o tus manos extiéndela y aplástala para que quede compacta y toda a la misma altura. Mete el molde al frigorífico para que coja consistencia
- 3
Lava y seca el vaso del robot. A continuación, pon la tableta de chocolate blanco partida en dos, 250 ml de leche, 200 de nata para montar y un sobre de cuajada. Programa 7 minutos / 90º C / velocidad 5. Al finalizar saca el molde de la nevera y vuelca la mezcla despacio y haciendo círculos para no romper la base de galleta con el calor de la mezcla. Puedes ayudarte de una espátula para rebañar bien el vaso. Mete el molde en la nevera para que coja consistencia
- 4
Enjuaga y seca el molde para repetir el paso con el chocolate con leche. Espera unos 5-10 minutos como mínimo para dar margen a la capa blanca a que cuaje. Pasado ese tiempo, pon la tableta partida en dos, 250 ml de leche, 200 de nata para montar y un sobre de cuajada. Programa 7 min / 90º C / velocidad 5. Al finalizar saca el molde de la nevera, vuelca la mezcla despacio, haciendo círculos para que se reparta bien y no rompa la capa anterior. Mételo en la nevera para que cuaje
- 5
Enjuaga y seca el molde para repetir el mismo paso con el chocolate negro o de repostería. Espera otros 5-10 minutos como mínimo. Luego pon la tableta partida en dos, 250 ml de leche, 200 de nata para montar y un sobre de cuajada. Programa 7 min. / 90º C / velocidad 5. Al finalizar saca el molde de la nevera y vuelca la mezcla, haciendo círculos para que se reparta bien y no rompa la capa anterior
- 6
¡Momento decoración! Con la última capa recién echada, pon todas las bolitas por encima, así como caigan, bien repartidas; quedarán fijas porque el chocolate aún está blando y al solidificar quedan pegadas. Son muy monas, aunque luego dificultan un poco a la hora de partir. Esta decoración es opcional, puedes poner lo que tú quieras o te guste. Al terminar, métela en la nevera.
- 7
Al día siguiente sácala de la nevera; si no tienes tanto tiempo déjala mínimo 4 horas. Desmolda con cuidado y disfruta de tu gran obra!!! Qué bonita es... ¿A que sí? Con sus capas bien formadas, los colores en degradé, la base de galleta y las bolitas... ¡Y lo bien que sabe! 😋😋😋
- 8
Así queda por dentro y en la última foto ves uno de los pedacitos que se cortan para comer con cuchara... Mmmm... Pásalo muy bien haciéndola, compartiéndola y comiéndola. Si la haces, mándame foto, me hará mucha ilusión verla y compartir tu alegría
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