Pelamos la lúcuma cortamos en gajos y congelamos.

Una vez que esta bien helada colocamos en una batidora, juntamos con la leche helada y comenzamos a licuar, agregamos el azúcar al gusto, seguimos batiendo hasta que se integre bien el azúcar.

Cuando vemos que están bien batido, resérvanos y lo llevamos al freezer la parte mas helada y dejamos helar por lo menos dos horas.

Retiramos del freezer y batimos de nuevo, veremos que ya tiene la textura de un helado, y para retirar del batido agregamos el pisco, las gotas de vainilla, batimos bien y listo.

Colocamos en vaso o copas tipo kero, adornamos con un marrasquino y a saborear este helado de lúcuma.

Es un helado de fruta sano y sobre todo sin ningún elemento que pueda hacernos daño y lo importante es ver y saborear, sentir el pisco, espero les guste.