Torta Browniede chocolate semi amargo

Name: Torta Brownie de chocolate semi amargo
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 azúcar comùn; 240 harina 0000; 300 manteca; 450 chocolate semi amargo rellado; 6 huevos; dulce de leche repostero para decorar; merengue suizo para decorar

normafortunato @cook_1932078

ARGENTINA

Molde nº 24 - desmoldable
Respetar los tiempos de cocción para que el Brownie no salga seco
10 mts. a 180º luego 20 mts. a 160º

Torta Browniede chocolate semi amargo

normafortunato @cook_1932078

ARGENTINA

Molde nº 24 - desmoldable
Respetar los tiempos de cocción para que el Brownie no salga seco
10 mts. a 180º luego 20 mts. a 160º

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

8 raciones

600azúcar comùn
240harina 0000
300manteca
450chocolate semi amargo rellado
6huevos
dulce de leche repostero para decorar
merengue suizo para decorar

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Colocar a baño maría el chocolate rallado junto con la manteca, antes de que comience a hervir lo apagamos, y lo vamos integrando con batidor hasta unificar bien.
2

Batir los huevos con el azúcar aproximadamente 1 minuto, no más porque si no en la cocción el azúcar no precipita; agregar el chocolate derretido con la manteca e integrar bien. Tamizar la harina e incorporarla bien a la preparación. Enmantecar y enharinar el molde llevarlo al horno precalentado cumpliendo los tiempos de cocción estipulados. Dejar enfriar y decorarlo a gusto.