Comenzamos cociendo los huevos para luego adornar los platos.
Una vez comience, a hervir los huevos lo vamos a tener durante 8 minutos cuando haya transcurrido el tiempo apagamos y reservamos

A continuación ponemos una sartén con aceite y vamos a enharinar los lomos de bacalao porque los vamos a freír un poquito pero no mucho eso es para que no se escapen los jugos del bacalao.

Cuando ya tengamos los bacalaos todos fritos comenzamos con la salsa añadimos dos cucharadas de aceite de donde hemos frito el bacalao y la añadimos 3 dientes de ajo picaditos a láminas y los vamos a sonreír un poquito

Cuando los tengamos añadimos la cebolla muy picadita igual que los ajos lo volvemos a sonfreir junto un poquito hasta que coja un color dorado

Cuando la cebolla ya corregido el color dorado deseado le vamos a añadir la salsa de tomate y mezclamos y añadimos una cucharadita de azúcar que es para quitar la acidez del tomate a continuación añadimos orégano a nuestro gusto y también un poquito de pimienta negra igual a nuestro gusto y mezclamos cuando ya lo tengamos le vamos a añadir los lomos de bacalao y los volvemos a dejar con la salsa de tomate durante 1 a 2 minutos más pero ya tapados con una tapa

Y ya por último emplatamos y decoramos con los huevos que habíamos cogido al principio yo por ejemplo los he rayado un poquito y los espolvoreado por encima

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