Matambre relleno

Yamila @yamilLorre
Riquísimo fácil de preparar y es ideal para una riquísima entrada.
Matambre relleno
Riquísimo fácil de preparar y es ideal para una riquísima entrada.
Paso a paso
- 1
Preparar el matambre, cortando las salientes del mismo para dejarlo casi rectangular. Estirarlo sobre la mesada con la parte de la grasa para arriba. Agregarle sal y pimienta.
- 2
Mezclar los ingredientes del relleno y cubrir la tercera parte del matambre, colocar los huevos duros sobre el principio del relleno y arrollar el matambre.
- 3
Hervir durante 2 horas aproximadamente y dejarlo enfriar en el caldo.
- 4
Luego sacarlo y prensarlo El matambre arrollado se sirve frío con ensaladas como entrante.
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