Chanfainita a mi estilo
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
Chanfainita a mi estilo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sancochar el arroz y granear.
- 2
Sancochar el bofe con sal y reservar. Cuando esté frío luego picar en cuadraditos.
- 3
Por otro lado, pelar la papa, lavar y picar en cuadraditos.
- 4
Tener listo las alverjas y la zanahoria bien lavadas como cortadas.
- 5
Ahora en una olla dorar el ají colorado y luego agregue 4 tazas de agua. Removemos y agregamos con sal al gusto y el orégano. Después añadimos la papa, las alverjas, la zanahoria y el boffet picado. Dejamos hervir hasta que se sancoche la papa.
- 6
Lavar y picar la lechuga poner en un tazón para luego agregar un chorro de aceite de oliva unas gotas de limón y sal al gusto.
- 7
Servir en un plato un poco de arroz para que acompaña al bofe y su ensalada. A disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Huaman Flores le encantará ver cómo quedó.
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Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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