En un recipiente amplio ponemos el queso, añadimos el azúcar y batimos a mano o con varillas eléctricas hasta que este cremoso.

Incorporamos los huevos y batimos hasta que estén bien integrados.

A continuación añadimos la nata y seguimos batiendo hasta que esté bien integrada.

Humedecemos 2 hojas de papel de hornear con agua fría y apretamos bien para escurrir el exceso de agua, las colocamos dentro de un molde desmontable acoplándolas muy bien con las manos y vertemos la mezcla de la tarta en el molde.

Con el horno precalentado a 200ºC (390ºF), con calor arriba y abajo y la parrilla en la parte baja del horno, horneamos 40 minutos a 200ºC.

La dejamos enfriar a temperatura ambiente, después la dejamos en la nevera hasta el momento de servir, la servimos a nuestro gusto sola o acompañada y lista para disfrutar.
¡Probadla os va a encantar!

Añadimos la harina tamizada y batimos un poco más hasta que esté bien integrada.

Pasado el tiempo de horneado retiramos la tarta del horno y si la movemos con un movimiento de vaivén tiene que estar por el centro temblorosa como un flan, se irá cuajando a medida que se vaya enfriando.