En un bolws mezclar la avena, la harina y el azúcar.

Hacer un hueco en el medio y colocar el aceite, los huevos y la esencia de vainilla. Mezclar bien todo. Si queda muy seco agregar un huevo y si está muy líquida agregar un poco de harina.

Con la ayuda de 2 cucharas hacer una especie de bolitas apretadas y colocar en placa, no hace falta enmantecar porque la masa tiene aceite.

Cocinar hasta que estén apenas doradas, si las cocinan demás en vez de estar humedas se endurecen. Salen alrededor de 40 unidades!

Listo!!! A disfrutar!!!