Pesto de Tomates Secos

Name: Pesto de Tomates Secos
Cuisine: argentinas
Ingredients: Tomates secos; Ajo y Albahaca; Queso rallado (yo uso los restos que van quedando); Condimentos/Sal; Aceite (de oliva o el que tengan); Importante! Hay que tener una mini pimer o licuadora; Nueces a gusto

Sol Clementine @cook_12659791

FLORES BS.AS

Un día fuimos a comer a Hierbabuena, y nos sirvieron este "Pesto"... Después adapte la receta.
No hay cantidades exactas, es a ojo y a sentimiento! Después de hacer este Pesto, no vas a querer comer nada sin el!

Pesto de Tomates Secos

Sol Clementine @cook_12659791

Guardada

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Ingredientes

15/20 minutos

Tomates secos
Ajo y Albahaca
Queso rallado (yo uso los restos que van quedando)
Condimentos/Sal
Aceite (de oliva o el que tengan)
Importante! Hay que tener una mini pimer o licuadora
Nueces a gusto

Guardada

Paso a paso

15/20 minutos

1

Hidratamos los tomates en agua caliente. Se tienen que ablandar un poco. Los sacamos del agua cuando están blanditos
2

Rallamos el queso, yo uso los restos de quesos que van quedando.
3

Pelamos el ajo y cortamos un poquito la albahaca.
4

Ponemos todo en el mixer, y vamos agregando aceite hasta que todo esté chiquito y parezca un pesto! Se conserva bien.. no te va a durar mucho en la heladera.. se lo vas a poder hasta el café con leche.
5

Yo lo guardo en un tupper, y aguanta lindo largo tiempo. De esta receta uno puede ponerle lo que quiera o cambiar lo que no le guste. Saquen fotos y manden! Les aseguro que no se van a arrepentir.