Pan en Panificadora Liliana

Name: Pan en Panificadora Liliana
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 ml Agua; 150 ml Leche; 3 cdas Aceite; 1 y 1/2 cdita sal; 300 gr Harina-0000; 360 gr Harina integral; 2 cdas Azúcar; 2 cdas Leche en polvo; 2 y 1/2 cdita Levadura en polvo

Chechu @chechu220

Buenos Aires

Después de probar varias recetas llegue a esta que les voy a compartir. Un pan con harinas integral y 0000 ... se logra un pan esponjoso y súper rico! Cantidades para 1kg de pan

Pan en Panificadora Liliana

Chechu @chechu220

Buenos Aires

Después de probar varias recetas llegue a esta que les voy a compartir. Un pan con harinas integral y 0000 ... se logra un pan esponjoso y súper rico! Cantidades para 1kg de pan

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Ingredientes

250 mlAgua
150 mlLeche
3 cdasAceite
1 y 1/2 cditasal
300 grHarina-0000
360 grHarina integral
2 cdasAzúcar
2 cdasLeche en polvo
2 y 1/2 cditaLevadura en polvo

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Paso a paso

1

Entibiar el agua y la leche antes de colocarlas en el recipiente de la panificadora.
2

Es muy importante respetar el orden de los ingredientes a utilizar según están expuestos en la receta. Colocar el agua, leche, sal y las harinas.
3

Junto con la harina se pueden colocar un puñado de semillas (aunque yo prefiero agregarlas luego del primer pitido).
4

Luego agregar azúcar, leche en polvo y levadura en polvo. Seleccionar el programa para pan integral (en Liliana es el Nro 3), la medida del pan (1 kg) y el color del tostado (uso el medio, pero va a gusto). Dar inicio. En el segundo pitido se pueden sacar las palas amasadoras para facilitar el desmolde.