Picar finamente el tomate la cebolla, y el ajo y en una cacerola ponerlos a freír con el aceite agregando la ramita de tomillo y laurel.

En lo que sofreímos el tomate con la cebolla, lavamos y partimos en 4 o más cada guicoyito dependiendo su tamaño.

Luego de esto ya que esté bien sofrito el tomate agregamos los guicoyitos y los revolvemos, agregamos sal y pimienta y la 1/2 taza de agua y tapamos para que se cuezan bien.

Ya cocidos los servimos con el chirmolito que se hizo del tomate.