Ñoquis de calabaza

Name: Ñoquis de calabaza
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 calabaza; 1 huevo; Harina 6 cucharadas (hasta que la mezcla tenga cierta consistencia); Sal; Nuez moscada; Aceite de oliva

Noelia @cook_7616908

Ñoquis de calabaza

Guardada

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Ingredientes

1/2calabaza
1huevo
Harina 6 cucharadas (hasta que la mezcla tenga cierta consistencia)
Sal
Nuez moscada
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Hacer la calabaza al horno, para evitar que largue tanta agua, condimentar a gusto con sal, nuez moscada y aceite de oliva
2

Retirar la cáscara y hacer un puré, agregar 1 huevo y harina hasta obtener cierta consistencia
3

Utilizando una manga ir cortando los ñoquis
4

Con el agua hirviendo, cocinar los ñoquis. Llenar el fondo de la olla, cuando suben están listos