Arroz con cerdo al curry

Name: Arroz con cerdo al curry
Yield: 5 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 4 chuletas de cerdo sin hueso; 1 cebolla blanca mediana; 1/2 taza zanahoria; 1/3 taza arveja; 1 taza arroz; 2 tazas caldo de pollo; 2 cucharadas mantequilla; 2 cucharadas curry; Al gusto sal

Cocinando con Ivonne @cook_2596895

Ecuador - EEUU

Arroz con cerdo al curry

Cocinando con Ivonne @cook_2596895

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

5 raciones

4chuletas de cerdo sin hueso
1cebolla blanca mediana
1/2 tazazanahoria
1/3 tazaarveja
1 tazaarroz
2 tazascaldo de pollo
2 cucharadasmantequilla
2 cucharadascurry
Al gustosal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Refreímos la cebolla en 2 cucharadas de mantequilla.
2

Agregamos las chuletas, previamente cortadas en cuadritos.
3

Agregamos el curry.
4

Agregamos el arroz en el medio de la olla y lo referimos por unos 2 minutos moviendo constantemente.
5

Agregamos una 1/2 cucharita de sal.
6

Agregamos la zanahoria.
7

Y la arveja.
8

Mezclamos por 2 minutos.
9

Agregamos el caldo de pollo.
10

Tapamos y a temperatura media dejamos que se consuma el caldo de pollo.
Cuando ya se haya consumido todo el caldo, revolvemos un poco el arroz y bajamos a temperatura mínima la hornilla y dejamos que se cocine por 15 minutos más.
LISTO!!!