Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desmigar el bacalao y resevar.
- 2
Picar los ojos y perejil, 4 sg, vel 5. Bajar los restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y pimienta y pochar 3 minutos varoma, giro izquierda, vel cuchara. (Reservar).
- 3
Sin lavar el vaso, cebolla, mantequilla,15 gr de aceite 3 sg, vel 5. Bajar los restos y sofreír 4 minutos, varoma, velo 1.
- 4
Poner la harina, 3 minutos, varoma, vel 3. Agregar los ajos reservados al principio, Leche, sal, pimienta y muez moscada, 4 minutos, varoma, vel 4. Agregar el bacalao, remover bien y dejar enfriar
- 5
Formar las croquetas, pasar por huevo y pan rallado y dejar para freír ó congelar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isa Garcia. le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (4)
Muchas gracias por la receta, pero al hacerla he comprobado que hay un error con la leche, las proporciones no son correctas.
Para esa cantidad de harina no puede ser esa cantidad de leche.
También debería indicar en que momento se añaden los ingredientes reservados en el paso 2 (ajo, perejil...).Gracias.
Un saludo.