Revuelto de morcilla de piñones
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
La morcilla de piñones es típica de Salamanca, las mejores dicen que son las de Cepeda y Mogarraz.
Revuelto de morcilla de piñones
La morcilla de piñones es típica de Salamanca, las mejores dicen que son las de Cepeda y Mogarraz.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la morcilla en rodajas, que es como se hace para freírla normalmente. En una sartén con unas gotas de aceite, la migamos mientras se fríe. Cuando esté, la reservamos en una cazuela de barro.
- 2
Batimos los huevos, añadimos un poquito de sal y hacemos una tortilla, rompiéndola para que quede migada, como la morcilla.
- 3
Cuando esté cuajada la tortilla, añadimos de nuevo la morcilla, le damos unas vueltas y servimos en la misma cazuela de barro. No hace falta añadir especias ni nada, las morcillas ya llevan de todo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel S. Muñoz le encantará ver cómo quedó.
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De espíritu inquieto. Hay muchas personas que no se les da muy bien la cocina y si tienen que hacerlo para uno solo, la cosa se les complica aún mas. Normalmente y si no digo lo contrario, las recetas que hago son para una ración.
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