Tamizar la harina junto con la sal; formar una corona en la mesada o en un bowl, en el centro incorporar el azúcar, la levadura y parte de la leche apenas tibia.

Mezclar en el centro hasta que este disuelta la levaduras, incorporar la manteca (punto pomada) e integrar la harina de a poco mientras incorporamos también el resto de la leche.

Una vez unidos los ingredientes comenzar a amasar, por 10 minutos hasta obtener una masa lisa y elástica. Tiene que quedar tierna. Al principio puede pegarse un poco pero con el amasado se despega sola.

Cuando terminamos de amasar formar un bollo, taparlo y dejarlo reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño
Luego desgasificar y cortar en tiras paralelas, luego dividir según el tamaño que vamos a necesitar los panes.

Hacer bolitas y estibar en una asadera o placa enmantecada sin dejar mucho espacio entre ellas, y dejarlas reposar tapadas 5 minutos. Aplastarlas con los dedos tienen que quedar unidas entre si.

Finalmente pintarlas con manteca fundida y cocinar a horno fuerte (200-220 °c) aproximadamente 15 a 20 minutos. Tiene que quedar apenas doradas.

Retirar del horno pintar nuevamente con manteca derretida y pasar a una rejilla para que se enfríen.
Conservar en bolsa o recipiente bien cerrado. Pueden rellenarse con jamón y queso o lo que gusten.
Que les quede rico!!! 😊😊😊😊