Salsa de tomates con pebre (vegano)
#SinCarne Mi marido estuvo de cumpleaños y le hicimos una sorpresa con asadito y picoteo, y me sobró bastante pebre. En otras oportunidades que ha sobrado lo utilizo unos días después pues dura como 10 días por tener vinagre, pero me ha pasado de tener que botarlo también. Así es que decidí inventar algo con él y el resultado fue bueno, al menos fue aprobado por el exigente paladar de mi familia.
Salsa de tomates con pebre (vegano)
#SinCarne Mi marido estuvo de cumpleaños y le hicimos una sorpresa con asadito y picoteo, y me sobró bastante pebre. En otras oportunidades que ha sobrado lo utilizo unos días después pues dura como 10 días por tener vinagre, pero me ha pasado de tener que botarlo también. Así es que decidí inventar algo con él y el resultado fue bueno, al menos fue aprobado por el exigente paladar de mi familia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar el exceso de vinagre del pebre llenando con agua corriente el bowl contenedor. Revolver unos segundos.
- 2
Colar el pebre y sacarle el exceso de agua. Poner el pebre en una olla y llevar a fuego alto. Agregar la salsa de tomates y la pasta de ajos (en mi recetario).
- 3
Agregar el ketchup el azúcar y la zanahoria. Mezclar bien.
- 4
Agregar el agua, mezclar y dejar cocinaren olla tapada a fuego medio revolviendo de vez en cuando.
- 5
Mientras se cocina la salsa cocinar los tallarines según indicaciones del fabricante o a tu gusto. Pero para que no se peguen entre sí moverlos de un lado a otro hasta que estén blandos. Luego terminar de cocinar y drenar.
- 6
Servir caliente sobre cualquier pasta.
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