Ensalada detox veggie

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Paso a paso
- 1
Cortar el brócoli en láminas finas. Pelar la calabaza y cortala en dados finos. Pelar el pepino y cortar en dados. Pelar la cebolla y cuartarla en juliana.
- 2
Echa las uvas pasas en un bol y cúbrelas con agua templada para 10 minutos
- 3
Coloca el brócoli, la calabaza y la cebolla en un plato. Esparcir por encima las uvas pasas bien escurridas y los piñones chinos.
- 4
Emulsiona el zumo de limón con 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra, echa una cucharadita de sirope de agave y una pizca de sal rosa gruesa de Himalaya. Emulsiona bien con un tenedor. Vierte la emulsión sobre los demás ingredientes. Remueve y deja que se mezclen los aromas durante 15 minutos antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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