Bacalao fresco crujiente

Name: Bacalao fresco crujiente
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 cucharas maizana; 1 cola o filete bacalao fresco; 3 cucharas harina de maiz; 300 ml.leche

🍴🍖mariaGL🍜🥂 @mariaGL84

España

Queda super jugoso por dentro y crujiente por fuera y una coliflor al vapor a la gallega de acompañamiento
Las cantidades de leche y harinas segun sea el pez.

Bacalao fresco crujiente

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España

Queda super jugoso por dentro y crujiente por fuera y una coliflor al vapor a la gallega de acompañamiento
Las cantidades de leche y harinas segun sea el pez.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 porciones

2 cucharasmaizana
1cola o filete bacalao fresco
3 cucharasharina de maiz
300ml.leche

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Poner el bacalao en leche minimo unos 10min.
2

Mezclar en un plato las harinas
3

Rebozar bien el pescado y freír en un poco de aceite a fuego medio, al ser los trozos gordos para que se hagan por dentro, el último minuto fuego fuerte para que dore.