Estofado de carne molida y vegetales
Lo he llamado Estofado de carne molida y vegetales, porque ya tengo en mi blog una receta parecida, aunque con algunas variantes. Es un plato muy fácil de hacer, sencillo pero muy gustoso y agradable a la vista. En casa les gustó mucho.
Se puede hacer con antelación. De un día para otro todos los guisos, estofados o sopas ganan en sabor. Es un plato único pero se puede acompañar con una ensalada.
Estofado de carne molida y vegetales
Lo he llamado Estofado de carne molida y vegetales, porque ya tengo en mi blog una receta parecida, aunque con algunas variantes. Es un plato muy fácil de hacer, sencillo pero muy gustoso y agradable a la vista. En casa les gustó mucho.
Se puede hacer con antelación. De un día para otro todos los guisos, estofados o sopas ganan en sabor. Es un plato único pero se puede acompañar con una ensalada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con un poco de aceite se fríe la cebolla, ajíes y ajos, hasta que la cebolla se vea transparente.
- 2
Se le agrega la carne molida y se cocina hasta que pierda su color rojo y empiece a dorarse.
- 3
Se le agrega el tomate rallado y se cocina unos 10 minutos a fuego medio.
- 4
Se sazona con sal, pimienta, paprika, albahaca, romero, salsa inglesa, salsa de soya. Se añade las papas, zanahorias y maíz.
- 5
Se tapa y se cocina a fuego lento hasta que se ablanden los vegetales. Cuando esté listo se le agrega media taza de agua con dos cucharaditas de maicena (fécula de maíz) para espesar un poco la salsa. Se prueba para ver como está la sazón. Como dije antes se puede servir con una ensalada.
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