Marinar el pollo: En un bowl poner las pechugas de pollo limpias y cortadas en trocitos y echar 1 cucharadita de sal, 1 pizca de pimienta negra, 2 cucharadas miel con jengibre, 2 cucharadas vinagre de manzana, 1 cucharada azúcar morena, 2 cucharadas salsa de soja. Mezclar todo y dejar reposar por 10 minutos.

Aparte en una cacerola cocinamos la cebolla colorada picada en trocitos pequeños, una vez que esta lista cernimos y dejamos en espera.

Una vez que pasaron los 10 minutos ponemos en un sartén el aceite de oliva y cuando ya está caliente ponemos los trocitos de pollo escurriendo el líquido de la marinada y dejamos que se frían, ya cuando están dorados, los sacamos del fuego y dejamos en espera.

Preparar la salsa Teriyaki: Mezclar la maicena con el agua, revolver y colocar en una cacerola junto con la salsa de tomate, 2 cucharadas miel con jengibre, 2 cucharadas vinagre de manzana, 2 cucharadas salsa de soja y 1 cucharada azúcar morena.

Revolver bien esta mezcla de ingredientes mientras se van cocinando, luego colocar la cebolla que ya la cocinamos previamente y revolver durante dos minutos.

Finalmente colocar el pollo que previamente lo habíamos frito, revolver durante unos 3 minutos y echar el ajonjolí, revolver unos 2 minutos más y sacar del fuego.

Lo podemos servir con una ensalada o en mi caso con lechuga y una papa cocinada y buen provecho!!!!....