Brownies de Zapallo

Name: Brownies de Zapallo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza zapallo o batata hecho puré; 1/2 taza harina integral, de avena, de algarroba, de arroz o una mezcla de ellas; 2 huevos; 1/4 taza nueces picadas; 1/2 barra chocolate sin azúcar picada; 4 cdas cacao amargo en polvo; 1 cdta polvo de hornear; 1/3 taza endulzante; Pizca sal marina

Naty Frúmboli @cook_16449411

Si creías que el zapallo solo se usa para cocinar platos salados, esta receta rompe con el mito, porque el zapallo camote es tan versátil que sirve tanto como para preparar sopas, guisos, pero también para postres y pastelería.

La receta de estos brownies de zapallo es de Paullie Olguín, son increíblemente esponjosos, llevan nueces y trozos de chocolate. Prepáralos para desayunar, o para disfrutar de una tarde dulce.

Brownies de Zapallo

Naty Frúmboli @cook_16449411

La receta de estos brownies de zapallo es de Paullie Olguín, son increíblemente esponjosos, llevan nueces y trozos de chocolate. Prepáralos para desayunar, o para disfrutar de una tarde dulce.

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Ingredientes

1 tazazapallo o batata hecho puré
1/2 tazaharina integral, de avena, de algarroba, de arroz o una mezcla de ellas
2huevos
1/4 tazanueces picadas
1/2 barrachocolate sin azúcar picada
4 cdascacao amargo en polvo
1 cdtapolvo de hornear
1/3 tazaendulzante
Pizcasal marina

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar el puré de zapallo con la harina de avena
2

En un bowl aparte mezclar los 2 huevos batidos con el cacao, endulzante, polvo de hornear y sal; luego incorporar a la mezcla anterior.
3

Poner en un molde de silicona y sobre la mezcla agregar nueces y trozos de chocolate.
4

Llevar al horno previamente calentado a 180ºC por 35 minutos