Chipa Guazú 🌽 (torta salada de maíz). Receta de mi amiga Martha
Soy una venezolana ávida por conocer nuevos sabores y en esta oportunidad tuve la dicha de presenciar cuando mi amiga paraguaya, Martha, preparaba esta receta siendo ella quien me indicó todos los pasos. Al llegar a casa, la preparé y quedó rica, claro, no tanto como la de ella 😊
Chipa Guazú 🌽 (torta salada de maíz). Receta de mi amiga Martha
Soy una venezolana ávida por conocer nuevos sabores y en esta oportunidad tuve la dicha de presenciar cuando mi amiga paraguaya, Martha, preparaba esta receta siendo ella quien me indicó todos los pasos. Al llegar a casa, la preparé y quedó rica, claro, no tanto como la de ella 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofreír la cebolla en la mantequilla caliente, agregar a esta sartén el chorrito de aceite.
- 2
Una vez unidos todos estos ingredientes, colocar la mezcla en un bol y desmenuzar el queso, unir todo muy bien. (reservar un poco de queso para el final).
- 3
Colocar en la licuadora el maíz, los huevos, la sal y la preparación anterior. Agregar la leche poco a poco y licuar (mi amiga Martha lo hace en dos tandas ya que no se puede en una sola por la cantidad). La mezcla debe quedar en contextura media, ni espesa ni aguada, por ese motivo se debe agregar la leche cuidadosamente.
- 4
Ya la mezcla está lista, por lo tanto vaciarla completamente en un Pyrex engrasado. Poner pedacitos del queso que reservamos en esta mezcla de forma superficial y aleatoria.
- 5
Finalmente llevar al horno previamente encendido y cocinar hasta que dore. Esto tomará aproximadamente 30 minutos. Buen provecho. 🌽
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