En un bowl añadir los huevos junto con el azúcar y batir hasta que no se sientan los granitos de azúcar en el fondo.

Agregar el aceite a la mezcla junto con la leche y batir hasta que esté homogéneo.

En la mezcla agregar la ralladura de naranja, también puede ser ralladura de limón o 1 cdta de esencia de vainilla, agregar la sal, los polvos de hornear y la harina que se incorpora de a poco. Mezclar hasta que esté todo integrado.

Colocar la mezcla en las cápsulas de papel, llevandolo al horno a 180°C, calor arriba y abajo durante 20-25 min.